L’assiette est sans doute l’outil le plus puissant dont nous disposons pour protéger notre système cardiovasculaire. Bien loin des régimes restrictifs, une alimentation préventive mise sur la richesse des nutriments et la qualité des graisses pour préserver la souplesse de nos artères. En privilégiant les produits bruts, les fibres et les antioxydants, il est possible…
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